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请停止食用这4种鱼,可能含有甲醛和重金属,尤其要转告父母[朗读]
世界之大,唯有美食不可辜负。
在肉类当中,大家最喜欢的除了猪肉、鸡肉之外,经常吃的就是鱼肉了,我国肉菜体系中鱼肉是不可缺少的一部分,不管是家中来客人,还是去饭店吃饭,都会点上一盘鱼肉,鱼肉有很好的寓意,叫作年年有余,所以成为我们餐桌当中必备的一种食物。
鱼属于瘦肉型,100克鱼含有不到2克的脂肪,100克香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也比猪排少一半。
如果小朋友可以适当的吃一些鱼,不仅可以提高自身的视力,而且还能够促进大脑的发育。老年人也可以适当的吃一些鱼,它可以为身体补充足够的蛋白质,而且还可以增强记忆力。
爱吃鱼肉的人,这些好处一定有
聪明
鱼肉中含有的dha在人体内主要存在于脑部,视网膜和神经中,dha可以维持视网膜正常功能,对于刚出生的婴儿来说尤其重要,能够促进视力健全发展,另外dha对于人脑发育及智能发展也有重要作用,很多青少年或儿童正在发育期间,多吃鱼肉非常好。
免疫力好
鱼肉当中含有丰富的蛋白质,因为有了他的存在,能够为人体提供源源不断的优质蛋白,能够提高人体的免疫力,增进肌肉的含量。
鱼当中的优质蛋白质也是极易被人体所吸收利用的,我经常吃些鱼,那么人体的抵抗力就源源不断来提高,生活当中可以多给孩子吃一些鱼类,有助于自身的健康。
血脂正常
经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
皮肤好
对于女性来说,鱼肉也是非常不错的肉类选择。鱼肉中,不仅含有大量的维生素、矿物质,还有的特殊成分,有着非常好抗氧化的效果。女性没事多吃一点鱼肉、喝一点鱼汤,能够起到非常好抗氧化、延缓衰老、美容养颜的效果。
消化好
很多食物都不是很容易消化的,而鱼是一种能够轻松消化的食物。鱼肉很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。
请停止食用这4种鱼,可能含有甲醛和重金属,尤其要转告父母
【大型鱼】
深海当中大型的鱼类一般都是这一块水域当中的食物顶端,他们每天都会吃深海当中的一些有害物质或小鱼小虾们等等。
经过研究,发现这种顶端食物当中所含的有害物质是一般其下动物的数10倍,也就是说他们当中含有的汞含量远远超过金属的含量。
即使自己买的淡水鱼,也要注意大笑,一般情况下,一条鱼的重量也就是在四斤左右,但是我们在买鱼的时候,如果发现鱼过于重的话,尽量不要去买。
很多鱼类属于人工养殖,养殖过程为了使鱼的产量提高,很多商户会将给它们喂一些含有激素类的食物,这些鱼生长速度变快,个头变大,同时,带来更多的更丰厚的利益。
对于含有激素的鱼肉,或多或少对孩子的生长发育都会产生影响,甚至出现性早熟,所以购买鱼肉时,大家不要购买体型过大的鱼肉。
【臭水沟的鱼】
很多喜欢钓鱼的人通常都会喜欢去郊外钓鱼,但是郊外有很多的化工厂以及其他的加工厂,这些工厂会经常排出一些污水或者有毒物质,这样河水中的鱼就会受到污染。
如果你正常在这种地方钓鱼,鱼的体内存在大量寄生虫和重金属,一旦被人食用,很容易导致甲醛中毒或体内重金属超标的现象,严重损害身体健康,因此建议大家在吃鱼肉时,尽量减少野生鱼类的摄入。
【生鱼片】
日韩国家人喜欢吃生鱼片,他们认为生鱼可以最大限度地保证营养价值,但鱼中的有害物质会被完全保留,甚至增加患传染病的风险。
我国很多地区都有吃生鱼片的习惯,主要吃淡水鱼。淡水鱼可能被一种叫华支睾吸虫的寄生虫感染。
当人们吃了这种被华支睾吸虫感染的生鱼片时,寄生虫可能会寄生在人体内。华支睾吸虫主要寄生在肝脏胆管内。长此以往,会引起胆管炎、肝纤维化和肝硬化,从而增加肝癌的风险。
【腌制鱼】
腌制的鱼中含有亚硝酸盐,被世卫组织列为一级致癌物。经常吃咸鱼会增加患鼻癌的风险。专家说,吃一公斤酸菜鱼相当于抽250根烟。腌制食品中的亚硝酸盐为2a级。
经常食用腌制的咸鱼不仅会扩张血管,还会氧化血红蛋白,增加患癌风险。经常吃咸鱼会造成消化系统损伤。
为了身体健康,在平时最好不要吃咸鱼,如果想吃建议一个月吃2~3次,每次吃一小条即可。在烹饪咸鱼前要先用水焯烫,去掉汤汁,这样可以除去一大部分亚硝酸盐,同时要多吃一些富含膳食纤维的蔬菜,促进人体排便,减少对亚硝酸盐的吸收。
这几类人,不适合吃鱼肉创伤者急性期
中医注意鱼属于头发,对身体皮肤有损伤,如皮肤炎症状,手术前后患者不能吃鱼。
因为创伤口会受到鱼中蛋白质过敏的刺激,胃肠功能差的患者不适合吃鱼,会导致高蛋白食物不能及时消化吸收,导致消化不良。
痛风患者
鱼肉中含有大量的嘌呤物质,痛风发生的主要原因就是由于体内尿酸数值升高导致的。
长期大量摄入鱼肉会加重肾脏的负担和压力,影响肾脏代谢解毒功能,使体内尿酸水平升高,诱发痛风和骨关节疾病增加身体的负担。
过敏体质者
尤其是过往经历中有因为吃鱼虾类食物而发生皮肤过敏的人,应该谨慎吃鱼,避免再次引发过敏。
肝功能不完善者
鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质,过多摄入会加重肝、肾的负担,因此,严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下,限量吃鱼。
在肉类当中,大家最喜欢的除了猪肉、鸡肉之外,经常吃的就是鱼肉了,我国肉菜体系中鱼肉是不可缺少的一部分,不管是家中来客人,还是去饭店吃饭,都会点上一盘鱼肉,鱼肉有很好的寓意,叫作年年有余,所以成为我们餐桌当中必备的一种食物。
鱼属于瘦肉型,100克鱼含有不到2克的脂肪,100克香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也比猪排少一半。
如果小朋友可以适当的吃一些鱼,不仅可以提高自身的视力,而且还能够促进大脑的发育。老年人也可以适当的吃一些鱼,它可以为身体补充足够的蛋白质,而且还可以增强记忆力。
爱吃鱼肉的人,这些好处一定有
聪明
鱼肉中含有的dha在人体内主要存在于脑部,视网膜和神经中,dha可以维持视网膜正常功能,对于刚出生的婴儿来说尤其重要,能够促进视力健全发展,另外dha对于人脑发育及智能发展也有重要作用,很多青少年或儿童正在发育期间,多吃鱼肉非常好。
免疫力好
鱼肉当中含有丰富的蛋白质,因为有了他的存在,能够为人体提供源源不断的优质蛋白,能够提高人体的免疫力,增进肌肉的含量。
鱼当中的优质蛋白质也是极易被人体所吸收利用的,我经常吃些鱼,那么人体的抵抗力就源源不断来提高,生活当中可以多给孩子吃一些鱼类,有助于自身的健康。
血脂正常
经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
皮肤好
对于女性来说,鱼肉也是非常不错的肉类选择。鱼肉中,不仅含有大量的维生素、矿物质,还有的特殊成分,有着非常好抗氧化的效果。女性没事多吃一点鱼肉、喝一点鱼汤,能够起到非常好抗氧化、延缓衰老、美容养颜的效果。
消化好
很多食物都不是很容易消化的,而鱼是一种能够轻松消化的食物。鱼肉很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。
请停止食用这4种鱼,可能含有甲醛和重金属,尤其要转告父母
【大型鱼】
深海当中大型的鱼类一般都是这一块水域当中的食物顶端,他们每天都会吃深海当中的一些有害物质或小鱼小虾们等等。
经过研究,发现这种顶端食物当中所含的有害物质是一般其下动物的数10倍,也就是说他们当中含有的汞含量远远超过金属的含量。
即使自己买的淡水鱼,也要注意大笑,一般情况下,一条鱼的重量也就是在四斤左右,但是我们在买鱼的时候,如果发现鱼过于重的话,尽量不要去买。
很多鱼类属于人工养殖,养殖过程为了使鱼的产量提高,很多商户会将给它们喂一些含有激素类的食物,这些鱼生长速度变快,个头变大,同时,带来更多的更丰厚的利益。
对于含有激素的鱼肉,或多或少对孩子的生长发育都会产生影响,甚至出现性早熟,所以购买鱼肉时,大家不要购买体型过大的鱼肉。
【臭水沟的鱼】
很多喜欢钓鱼的人通常都会喜欢去郊外钓鱼,但是郊外有很多的化工厂以及其他的加工厂,这些工厂会经常排出一些污水或者有毒物质,这样河水中的鱼就会受到污染。
如果你正常在这种地方钓鱼,鱼的体内存在大量寄生虫和重金属,一旦被人食用,很容易导致甲醛中毒或体内重金属超标的现象,严重损害身体健康,因此建议大家在吃鱼肉时,尽量减少野生鱼类的摄入。
【生鱼片】
日韩国家人喜欢吃生鱼片,他们认为生鱼可以最大限度地保证营养价值,但鱼中的有害物质会被完全保留,甚至增加患传染病的风险。
我国很多地区都有吃生鱼片的习惯,主要吃淡水鱼。淡水鱼可能被一种叫华支睾吸虫的寄生虫感染。
当人们吃了这种被华支睾吸虫感染的生鱼片时,寄生虫可能会寄生在人体内。华支睾吸虫主要寄生在肝脏胆管内。长此以往,会引起胆管炎、肝纤维化和肝硬化,从而增加肝癌的风险。
【腌制鱼】
腌制的鱼中含有亚硝酸盐,被世卫组织列为一级致癌物。经常吃咸鱼会增加患鼻癌的风险。专家说,吃一公斤酸菜鱼相当于抽250根烟。腌制食品中的亚硝酸盐为2a级。
经常食用腌制的咸鱼不仅会扩张血管,还会氧化血红蛋白,增加患癌风险。经常吃咸鱼会造成消化系统损伤。
为了身体健康,在平时最好不要吃咸鱼,如果想吃建议一个月吃2~3次,每次吃一小条即可。在烹饪咸鱼前要先用水焯烫,去掉汤汁,这样可以除去一大部分亚硝酸盐,同时要多吃一些富含膳食纤维的蔬菜,促进人体排便,减少对亚硝酸盐的吸收。
这几类人,不适合吃鱼肉创伤者急性期
中医注意鱼属于头发,对身体皮肤有损伤,如皮肤炎症状,手术前后患者不能吃鱼。
因为创伤口会受到鱼中蛋白质过敏的刺激,胃肠功能差的患者不适合吃鱼,会导致高蛋白食物不能及时消化吸收,导致消化不良。
痛风患者
鱼肉中含有大量的嘌呤物质,痛风发生的主要原因就是由于体内尿酸数值升高导致的。
长期大量摄入鱼肉会加重肾脏的负担和压力,影响肾脏代谢解毒功能,使体内尿酸水平升高,诱发痛风和骨关节疾病增加身体的负担。
过敏体质者
尤其是过往经历中有因为吃鱼虾类食物而发生皮肤过敏的人,应该谨慎吃鱼,避免再次引发过敏。
肝功能不完善者
鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质,过多摄入会加重肝、肾的负担,因此,严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下,限量吃鱼。
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